Potraviny, které mohou nadýmat: Kromě luštěnin si dejte pozor i na sladkosti a tučná jídla
Plynatost potrápí čas od času každého. Nadýmání mohou způsobit určité potraviny, pokud s tímto problémem „zápasíte“, je zapotřebí, abyste si byli vědomi toho, že jejich konzumace vám může „zavařit“. Nejedná se jen o luštěniny.
Ze zkušenosti redaktorky, která napsala již hodně lifestylových článků, vím, že nadýmání je problém, který čtenáře zajímá a aktivně se jej snaží řešit. Mnohdy hraje roli i složení stravy, kdy to nejsou jen nezdravé potraviny a jídla z fastfoodů, která mohou nadýmat. Nadýmat mohou i potraviny, které bychom s přehledem zařadili mezi zdravé. Pojďme se blíže podívat na to, které to jsou.
Potraviny, které nadýmají
Proč vlastně některá jídla nadýmají, kdežto jiná vůbec ne? To vysvětluje Mezinárodní nadace pro gastrointestinální onemocnění (známá pod anglickou zkratkou IFFGD následovně: Jde o to, že většina živin se bez problémů rozloží v tenkém střevě, ovšem je tu jedno ale. Existují totiž potraviny, které obsahují látky, na které enzymy v našem těle zkrátka nestačí.
Mezi zmiňované látky patří vláknina, složité cukry a dále kupříkladu rafinované škroby. Problém nastává v tom, že se nerozloží už v tlustém střevě, ale doputují do tlustého střeva, kde už na ně čekají miliardy bakterií. Ty je začnou rozkládat, což vede k procesu, který odborníci nazývají fermentací. A při té se uvolňují plyny, a pokud se nahromadí, vede to k obtížím jako je tlak v oblasti břicha či nafouknutí. Někteří z nás na to “trpí” více, jelikož je to závislé třeba na tom, zda člověk hltá nebo jaké má složení mikrobiomu.
Luštěniny nadýmají
Je všeobecně známo, že luštěniny nadýmají. Nejčastěji se v souvislosti s plynatostí hovoří o fazolích. Je to z důvodu, že mají v sobě hodně tzv. rafinózy. Jedná se o složitý cukr, který bakterie rozkládají při průchodu střevy, což v konečném důsledku vede k vzniku plynného metanu, a tedy i nepříjemné plynatostí. Naštěstí je prý možné se tomu vyhnout, stačí namočit fazole přes noc ve vodě. Za pokus to stojí. Nadýmají i další luštěniny, známý je třeba čočka či hrášek. Z jídelníčku je ale pokud možno neodstraňujte úplně, jsou to velmi zdravé potraviny a cenné zdroje vlákniny.
Typy zahrádek: Zjistěte, zda se pro vás hodí spíše květinová, zeleninová či skalka
Váháte nad tím, jaký typ zahrádky zvolit? Poradíme vám, jaký typ se hodí právě pro vaše potřeby. Pro začínající zahradníky se totiž hodí něco úplně jiného než pro experty, kteří se vyznají v botanice a mají zkušenosti s pěstováním rostlin.
Sladkosti také mohou způsobit plynatost
K plynatosti může vést i konzumace sladkostí, což celá řada lidí opomíjí. Pozor si musíte dát hlavně na polykání většího množství vzduchu, což se děje například při žvýkání nebo konzumaci lízátka. Navíc sladidla jako sorbitol či xylitol v těchto pochoutkách obsažená jsou hůře stravitelná a také jejich konzumace může způsobovat nadýmání. V neposlední řadě nelze nevzpomenout sladké nápoje, jejichž pití vede k říhání, které následně může vést k plynatosti.
Plynatost a druhy zeleniny a ovoce
Pokud chcete předejít problémům s nadýmáním, není doporučeno konzumovat ve velkém množství určité druhy zeleniny a ovoce. Například cibule, ta je velmi známá tím, že tyto potíže dovede způsobit, pokud jí sníte hodně. Problémy s nadýmáním může způsobit i nadměrná konzumace květáku, brokolice, zelí, chřestu a růžičkové kapusty. Vadit někomu může i ovoce s obsahem cukerného alkoholu sorbitolu, tj. švestky, broskve, jablka a hrušky.
Další potraviny, které mohou vést k nadýmání
Vyhnout byste se měli i přílišné konzumaci zpracovaných potravin, jako jsou například různé snacky či salátové omáčky. Obecně není vhodné konzumovat moc tučných jídel, ty zpomalují proces trávení, což ve výsledku může vést k plynatosti.
Jak předcházet plynatosti
Na závěr si dovolíme dát vám pár tipů, jak plynatosti předcházet. Některé z nich jsem sama vyzkoušela. Jak už bylo řečeno, zkuste omezit žvýkání a fazole a další luštěniny namáčejte před vařením do vody. Jezte pomalu, nehltejte. Vyhýbejte se nápojům obsahujícím bublinky, ty také mohou nadýmat. Pokud potíže přetrvávají, zkuste si vést „deník“, kde si zapíšete, po kterých potravinách se nadýmání u vás objevilo.
Mně osobně se nejvíce osvědčilo pohlídat si potraviny, které mému zažívání nesvědčí. Není třeba jídelníček radikálně měnit, mnohdy postačí malé změny. V každém případě neuděláte chybu, pokud se se svými problémy svěříte lékaři, který vám doporučí další postup či léky, které vás obtíží zbaví.